本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：杨洪。

“为何融资总是青睐别人？我一个月200多万的销售额，纯利超过50万，这样的店就有5家！”身边一位餐饮朋友在融资路上多次碰壁后抱怨道。在资本市场上，为何有些品牌能轻易获得投资，而有些却难以得到资本的青睐？

答案或许在于，它们大都具备一个共性——是万店连锁，或具备成为万店连锁的潜力。例如，绝味鸭脖、华莱士和蜜雪冰城等。这些品牌，要么门店数量过万，要么估值过百亿，在资本市场上备受瞩目。

那么，什么样的生意有可能成就万店连锁呢？关键在于以下四个标准：

一、品类天花板足够高

一个品牌的成功，首先要选择一个具有广阔天花板的品类。例如，兰州拉面这一品类，在全国有36000多家门店，市场潜力巨大。选择这样的品类，意味着品牌有着巨大的发展空间。

二、标准化及供应链整合能力

在餐饮行业，标准化和供应链整合能力是品牌扩张的关键。像蜜雪冰城这样的品牌，通过标准化产品和后端强大的供应链支撑，实现了低价策略，迅速扩张门店。

三、易开店

易选址、易投资、易操作的项目更容易实现真正的万店连锁。聚焦社区门店选址、单店投资额适中、门店操作简便的项目，更容易吸引加盟者。

四、顶层设计

顶层设计是万店连锁品牌的核心。这包括找到需求、给出解决方案、设计商业模式、验证模式、高速扩张，最后建立品牌壁垒。其中，找到真实需求是关键。

最后，成功并非一蹴而就。餐饮行业的竞争日益激烈，未来是否会有更多的万店品牌脱颖而出，还需我们拭目以待。

万店餐饮连锁品牌，是怎么炼成的？